Bolo fofo de alfarroba

  • 03
  • março

4 ovos

1/2 xícara de açúcar de coco ou mascavo ou demerara

1 xícara de alfarroba em pó (ou cacau)

1/2 xícara de óleo de coco

1/2 xícara de água quente

2 xícaras de farinha de coco (ou farinha de arroz ou farinha de trigo sarraceno

1/4 de xícara de farinha de linhaça

1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de fazer:

Pre aqueça o forno a 180º. Bata os ovos e o açúcar ate que fique bem fofinho (batedeira) coloque os demais ingredientes um a um e continue batendo. Por ultimo o fermento. Bata em velocidade baixa.

Unte a forma com óleo de coco e enfarinhe com a farinha utilizada. 25 a 30 minutos de forno. Aproveitem ! Receita delicia para lanche da escola !!!